2023.03.22 04:00【閉店】博多豚骨ラーメン 伍（中洲川端） 2014年に『ラーメン５』として創業したこの店。国体道路沿い春吉橋近く、パチンコ玉屋併設という好立地。以前は豚骨鶏ガラ牛骨馬骨アゴ出汁の５スープというラーメンを出していたが、2018年に店名を変えて豚骨と油そばの店にブランドチェンジ。５時代に行って足が遠のいていたのだが、メニュ...
2023.03.20 09:30【閉店】王道家直系 ふじい（渡辺通） 2023年3月オープンの新店へ。千葉柏の『王道家』の暖簾分け店が九州初出店。福岡赤坂の『中華そば栄』の系列で、『うどん栄』がリニューアルした形。うどん屋の前は『ニューえぶりお』『食堂えぶりお』という和食居酒屋だったが、オーナーはずっと同じ。えぶりお時代に何度も行っていた店舗で魚...
2022.07.31 04:40【閉店】横浜家系 ラーメン内田家 春吉店（天神南） 2021年4月オープンの家系ラーメン店にオープン時以来の再訪。2020年4月、博多駅前に創業した「内田家」は現在市内に３店舗。博多駅前が吉村家直系店で伝統の家系スタイルなのに対して、西月隈店と春吉店は「九州発の家系」という独自路線で、食材や醤油、麺なども極力九州産にこだわり、ち...
2021.04.11 05:00【閉店】らーめん三刀流（九産大前） 2020年の「ラーメン内田家」オープン以来、福岡の家系ラーメンシーンが加熱している。こちらは、京都の人気家系ラーメン店「麺家あくた川」の直営店。これまで家系の「麺家あくた川」とガッツリ系の「あくた川流」の２ブランドを展開して来たが、新たなブランド「らーめん三刀流」を掲げて福岡上...
2021.04.08 05:00【閉店】横浜家系 ラーメン内田家 春吉店（天神南） 昨年４月、彗星のごとく博多駅前に吉村家直系としてオープンした「ラーメン内田家」。その後、今年２月には西月隈にロードサイド店をオープンし、今回は博多一幸舎西中洲店の跡地に３店舗目をオープン。10日に先駆けてプレオープンにお邪魔した。 店主の内田さん曰く、吉村さんの教えをしっかり守...
2019.04.23 10:00【閉店】四代目 本田平次郎商店（祇園） 2019年4月3日、キャナルシティ博多のラーメン施設「ラーメンスタジアム」に３店舗が新規出店。こちらは久留米の人気店「本田商店」がリニューアルする形でオープンした。本田商店という屋号で元来履物店を営んでいた本田家だが、その創始であり祖父の名前である「平次郎」を店名に据えた。 シ...
2019.04.23 09:30【閉店】割烹 賢太朗（祇園） 2019年4月3日、キャナルシティ博多のラーメン施設「ラーメンスタジアム」に３店舗が新規出店。こちらは小倉にある割烹店によるラーメン業態とのこと。店頭には和食の技法を用いた豚骨ラーメンという謳い文句が踊る。 あっさり味の「和（なごみ）」と、こってり味の「喰（はみ）」の二種類があ...
2019.04.23 04:00【閉店】博多元助 薬院本店（薬院大通） 博多一幸舎によるつけ麺業態。創業は2008年と、福岡でいち早く濃厚豚骨魚介つけ麺を始めた嚆矢。現在は薬院本店と大濠公園の二店舗で、薬院は豚骨ベース、大濠公園は鶏ベースと味を変えている。またオーストラリアでは６店舗展開しているブランドでもある。 東京の人間にとっては慣れ親しんだ、...
2019.04.22 06:00【閉店】博多一風堂 西通り店（天神） 平成から令和へ変わる大型連休の5月6日をもって、移転のため休業となる西通り店へ最後の訪問。この場所は旧々店舗時代から良く通った店だけに寂しさがある。かつてここの上に五行があった頃は、良くラーメンイベントに来ていたっけ。その後改装してからは行集談四朗商店に入り浸り。たくさんの想い...
2019.02.06 16:30【閉店】中洲きりん（中洲川端） 中洲の路地裏に2019年1月オープンした新店。醤油ラーメンと肉汁餃子がウリとの事で、明け方までの営業は中洲の締めを狙っているのかな。お刺身など一品メニューもそこそこあるので、居酒屋的に使う事も出来る。 気になるラーメンはキラキラとしたスープが印象的。鶏、舞台、牛の他にアサリやウ...
2018.03.06 08:00【閉店】らーめんおいげん（赤坂） 国体道路沿い、警固交差点近くに2013年オープンした豚骨ラーメン店。以前は西区の人気店「西谷家」によるセカンドブランド店「伊都商店」だったが、そこを任されていた店主がそのまま店を継ぐ形で独立した店だ。オープンして早々に一度お邪魔したことがあるが、数年振りに再訪してみた。 西谷家...
2017.01.28 02:30【閉店】ラーメン花道（七隈） 福大生がうごめくラーメン激戦区、七隈四つ角からちょっと入ったところに11月オープンしたばかりの新店。 花道という店名は既視感があって、なんだか新店に感じないところが不思議。しかし、当然店の中も外も綺麗な作りになっていて、若いご主人がお店に立たれている。 純然たる豚骨ラ...