博多一幸舎 博多駅筑紫口店（博多）

　2021年9月、『博多一幸舎』の新店が福岡市内にオープン。空港南店や西中洲店などが相次いでブランドチェンジしており、いわゆる泡系の『博多一幸舎』が減っていただけに、路面店での福岡市内オープンは久々ではないだろうか。以前は「おっしょいラーメン」だった場所の居抜き店舗。駅ビルの立体駐車場に食い込まれている物件のため、キッチンも奥まり視認性も悪く使い勝手の悪そうなレイアウトの店だったが、それをカバーするかのごとくなかなか活気のある営業をしていた。

　一幸舎に来て豚骨ではない醤油ラーメン食べるのも一瞬考えてしまったが、この「肉盛り中華そば」が筑紫口店限定と言われたら、限定に弱い私としては食べないわけにはいかない。鶏ガラ煮干の清湯醤油ラーメン。軽めのスープに甘めの醤油と煮干のカエシで引っ張る構成で、良くも悪くも食べる前に想像していた通りの味だった。

　麺はなかなか面白い麺だったが、いっそこのスープに敢えて博多の低加水バリカタ細麺を合わせたら、博多ラーメン店らしい醤油ラーメンになりそうなのだけれど。肉そばと言うだけあって、チャーシューは喜多方ラーメンのようにたくさん乗っていて満足度は高い。でもやはり一幸舎では豚骨を食べたいかな。

博多一幸舎 博多駅筑紫口店
福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR線・市営地下鉄線「博多」駅より徒歩１分