【掲載】『福岡麺本 2021』

5月31日発売のムック『福岡麺本 2021』（シティ情報ふくおか）にて、博多一風堂創業者の河原成美さんとの対談が掲載されております。宜しければご覧下さい。


【新刊のお知らせ】この一冊であなたも福岡の麺通！麺情報を集めた『福岡麺本』の10周年記念号が発売！ | ふくおかナビ

福岡といえば、もちろんご当地ラーメンである豚骨ラーメン！その豚骨文化・福岡で、近年増え続けている非豚骨系。もともと豚骨ラーメンだけでレベルが高いのに、本格的な脱豚骨、非豚骨系、家系ラーメン店などが次々

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