一風堂 塩原本舗(大橋)「白丸元味」720円

 福岡に来るようになって20年近くになるがまさかの未食店。西鉄大橋駅から住宅街を歩いていくといきなり現れる店。ここは一風堂の創業当初からある店舗のひとつで、現在は暖簾分け店となっている。2011年にリニューアルして、最近になってまた看板をチャネル文字に変更した模様。店内のメッセージの文字が懐かしい。

 初めての一風堂では必ず「白丸元味」を頼むようにしている。スープはしっかりと豚骨の旨味が出た良いスープ。ここは確か店で炊いているんじゃなかったかしら。2種類のチャーシューがどちらも分厚かったのはたまたまなのかは分からないが、存在感がある良いチャーシューだった。

 私が行った時は女性スタッフのみで回していたが、元気のある良い営業で気持ちが良かった。家族連れなども多いであろう立地だけに、こういう営業が出来ているのはさすが。


一風堂 塩原本舗
福岡市南区塩原3-21-4

西鉄天神大牟田線「大橋」駅より徒歩7分

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