【取材協力】『西日本新聞』（西日本新聞社）

『西日本新聞』（西日本新聞社）のインタビューを受け、取材にご協力致しました。福岡の非豚骨ラーメン事情に関する記事で、コメントさせて頂きました。

「豚骨王国」福岡に異変の理由　ラーメン店、新ジャンルが続々

「豚骨1強」の福岡のラーメン業界に近年、新風が吹いている。福岡市・天神地区には、しょうゆやつけ麺などの「非豚骨」系を主力とする店が続々...「豚骨1強」の福岡のラーメン業界に近年、新風が吹いている。福岡市・天神地区には、しょうゆやつけ麺などの「非豚骨」系を主力とする店が続々...

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